低炭水化物ダイエット動力学で援護

Low-carb diets get thermodynamic defence

　Biochemists argue that food calories are not all equal.
　The fiery debate over the worth of low-carb regimes is being fuelled by two US researchers. They are using the laws of thermodynamics to argue that calories from protein are better for losing weight than those from carbohydrates.

　生化学者たちは、食物のカロリーはすべて同じではないと議論している。
　低炭水化物養生法の価値に関する激しい論争がアメリカの二つの研究者たちによって激しさを増している。彼らは、タンパク質から得られるカロリーが炭水化物からのものよりダイエット(減量)のためにはよいという議論のために動力学の法則を使っている。

　from news@nature.com